Корзиночки с белковым кремом песочные
Вспомни вкус советских сладостей, приготовив эти пирожные
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 322 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт крема, Легкие рецепты, Красивые рецепты.
Ингредиенты
Тесто:
- Мука - 160 г
- Сливочное масло - 60 г
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 40 г
- Разрыхлитель - 0.2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Начинка:
- Джем - 100 г
Крем:
- Сахар - 200 г
- Яичные белки - 100 г
Готовим корзиночки с белковым кремом песочные
Тесто.
В чашу блендера всыпать просеянную с разрыхлителем муку, соль сахар и нарезанное кубиками охлажденное сливочное масло.
Перемолоть в мелкую крошку.
Добавить яйцо и замесить тесто.
Тесто скатать в шар и положить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать между двумя листами пергамента.
Снять верхний слой бумаги и вырезать круги по диаметру больше формочек для корзинок.
Тесто выложить в формочки, наколоть вилкой.
Выстелить фольгой, насыпать фасоль для груза. Выпекать в разогретой до 180 С духовке 10 минут.
Затем груз и фольгу убрать и выпекать еще 10 минут до готовности.
Вынуть заготовки из формочек, остудить.
Начинка.
В каждую корзиночку выложить по 2 ч. л. начинки.
Крем.
Белки соединить с сахаром, поставить на водяную баню и, помешивая, довести смесь до 60 С.
Снять крем с огня и хорошо взбить до увеличения в объеме и плотности. Заполнить корзиночки кремом (из кондитерского мешка) и украсить по желанию. У меня кумкват и мята.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Адамович!!!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Адамович, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Кто-нибудь готовил корзиночки из песочного теста с заварным кремом по этому рецепту? понравилось?
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею корзиночек с белковым кремом песочные.
Сейчас буду готовить корзиночки с белковым кремом песочные по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже корзиночки с белковым кремом песочные получается здорово!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить корзиночки с белковым кремом песочные.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)