Печеночные котлеты мяснушка
Лучший вариант печеночных котлеток, оцени!
Пробовала рецепты печеночных котлет с мукой, манкой, сухарями, рисом, но все было не то (получались оладушки). Потом решила добавить фарш, и получилось именно то, что надо, действительно котлеты. Заглянула в интернет, а там оказывается есть такой рецепт (печень+фарш). Так я придумала уже существующий рецепт:)
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 213 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт котлет
Ингредиенты
- Печень свиная - 500 г
- Свинина - 500 г
- Сметана - 3 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубч
- Лук - 1 шт.
- Панировочные сухари - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Мука - 3 ст.л.
- Растительное масло - 50 мл
Готовим котлеты
Подготавливаем все продукты. Печень можно использовать любую-говяжью, свиную, куриную. Из печени и свинины удаляем пленки.
Прокручиваем на мясорубке печень, мясо, лук, чеснок. Добавляем яйцо, сметану, соль, перец, петрушку. Панировочных сухарей кладем до загустения (чтобы смесь стала густой, но мягкой, и могла лепиться). Дать постоять 20 минут для набухания сухарей.
Обваляем наши котлетки в муке и жарим на растительном масле как обычно. Можно запечь в духовке. Приятного аппетита.
Комментарии к рецепту
Sofiya84, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Необыкновенный рецепт котлеток!!!
А реально это кто-нибудь готовил?