Фарфалле с рагу из фрикаделек
Практически все без исключения дети обожают спагетти. Но сегодня мы будем готовить не их. Еще дети очень любят фигурную и цветную пасту и поэтому я предлагаю вашему вниманию аппетитную пасту, к приготовлению которой можно привлечь маленьких помощников.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 113 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Ингредиенты
- паста farfale barilla - 350 г
- томаты в собственном соку - 1 банка
- фарш мясной - 300 г
- яйцо - 1 шт.
- сухари панировочные - 5 ст.л.
- зелень - 1
- грана падано - 70 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 2 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
Готовим фарфалле с рагу из фрикаделек
Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой для варки пасты. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем туда нарезанный лук и чеснок.
В домашний фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, 50 грамм тертого сыра, зелень (любую по вкусу), соль, перец. Тщательно вымешиваем.
Формируем фрикадельки. Дети как правило замечательно и с удовольствием справляются с этим заданием!
Когда подсоленная вода в кастрюле закипит, засыпаем пасту, готовим 10 минут.
В сковороду к доведенным до прозрачного цвета луку и чесноку добавляем нарезанные томаты и сок, оставляем закипать. Когда соус начнет закипать, выкладываем фрикадельки, закрываем крышкой и готовим на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
Когда паста будет готова, сливаем воду и добавляем в сковороду к рагу из фрикаделек, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на пару минут "отдохнуть".
Подаем сразу, вместе с натертым сыром Grana Padano.
Комментарии к рецепту
Спасибо, попробую приготовить фарфалле с рагу из фрикаделек супругу по вашему рецепту.
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Попробуйте приготовить грибное рагу, там все по шагам расписано.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фарфалле с рагу из фрикаделек не обходится!
Первый раз делала фарфалле с рагу из фрикаделек.
получилось то, что нужно!