Рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов
Чаудер общее название нескольких видов традиционного американского супа, приготовленного из моллюсков и бульона, с добавлением молока (новоанглийский клэм-чаудер), либо помидоров (манхэттенский клэм-чаудер) (Википедия). У меня вариант второго блюда по мотивам чаудера. Блюдо легкое, диетическое, без масла. Готовится очень быстро.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 158 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рагу
Ингредиенты
- лосось ТМ «Магуро» - 300 г
- морской коктейль - 100 г
- лук-порей - 100 г
- молоко - 200 мл
- мука - 2 ст.л.
- сыр полутвердый - 100 г
- специи - 3 г
- соль - по вкусу
- лимонный сок - 2 ст.л.
Готовим рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов
Морской коктейль разморозить, лосося ТМ Магуро нарезать небольшими кубиками. Все сложить в жаропрочную посуду для запекания, посолить, посыпать специями для рыбы, полить лимонным соком.
Лук-порей нарезать колечками и выложить поверх рыбы.
Молоко нагреть примерно до 60 С. Сыр натереть. Половину сыра положить в молоко, туда же добавить муку и хорошо размешать.
Молочную смесь добавить к рыбе и слегка перемешать. Запекать 25 минут при 180 С, затем вынуть рыбу из духовки, посыпать остатками сыра и допечь еще 5 минут до его расплавления.
При подаче украсить пореем и молотой паприкой.
Комментарии к рецепту
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
УУУХХХ вот это рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов.
Супперрр…спасибо…
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Кстати, когда я первый раз попробовала рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Можно еще добавить рагу из морепродуктов с изюмом и орехами. Интересный рецепт.
Рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Udovika_82, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении рагу-чаудера из рыбы и морепродуктов.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Udovika_82, рецепт рагу-чаудера из рыбы и морепродуктов ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, udovika_82, рецептам.
Я выбрала рагу-чаудер из рыбы и морепродуктов, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Да да вкусняха)
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.