Сливочно-грибной соус
К мясным блюдам, к макаронам или рису, например, такой соус будет очень кстати. Прост в приготовлении, насыщенный вкус и аромат - это потрясающая идея на каждый день для разнообразия меню.
Простой рецепт французская кухня. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно . Готовое блюдо содержит около 122 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусы, Сливочные соусы, Грибные соусы, Грибной соус.
Ингредиенты
- Луковица — 1 шт.
- Грибы — 200 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Сливки — 300 мл
- Веточка розмарина — 2 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
Готовим сливочно-грибной соус
Грибочки вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Очистите и измельчите лук с чесноком. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите лук с чесноком, обжарьте до прозрачности и добавьте грибы.
2. На среднем огне жарьте, периодически помешивая, пока не выйдет вся лишняя жидкость. Также можно добавить немного сушеных грибов, предварительно размочив их. Тогда у соуса будет более насыщенный грибной аромат.
3. Влейте сливки и добавьте розмарин. Впрочем, вы можете использовать любые ароматные специи, которые вам по душе. Уменьшите огонь до минимального.
4. Томите, пока соус не загустеет до желаемой консистенции. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей можно дополнить его свежей зеленью, например. Приятного аппетита!
Видео инструкция рецепта
Существует несколько вариантов, как приготовить сливочно-грибной соус. Кроме экспериментов со специями и дополнительными ингредиентами, основное отличие в том, что некоторые хозяйки взбивают соус перед подачей блендером, а другие - нет. В данном случае грибочки остаются целыми и, на мой взгляд, соус выглядит более аппетитно.
Комментарии к рецепту
Сливочно-грибной соус супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сливочно-грибной соус:)))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали сливочно-грибной соус. Спасибо за рецепт!
Я приготовила сливочно-грибной соус и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Вот это ДААААА!!!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю соус бер руж.