Очень популярный и вкусный соус "Горгонзола" готовится быстро и легко. Он идеально подходит к пасте и блюдам из макаронных изделий. Ни разу не пробовали? Тогда советую срочно приготовить его!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 105 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов, Красивые рецепты, Рецепты на скорую руку, Простые соусы.
Это немного необычный рецепт приготовления всеми любимого сливочного соуса, потому что в него добавляются кедровые орехи и он готовится с добавлением сока грейпфрута. Разрезаем экзотический фрукт напополам, выдавливаем в сотейник сок половины грейпфрута. Ставим на огонь, выпариваем его. Вместо сотейника можно взять сковороду с толстым дном или ковш с таким же толстым дном. Традиционно в этот соус идет сыр "Горгонзола", но можно взять любой сливочный (например, "Филадельфия"). Нарезаем его на небольшие части.
4-5. Отправляем нарезанный сыр в сотейник, растапливаем его. Туда же вливаем сливки, томим наш соус на слабом огне, периодически помешивая его.
6. Пока томится соус, рубим мелко кедровые орехи.
7. За минуту до снятия сотейника с огня добавьте в соус сливочное масло и кедровые орехи. Масло придаст вязкость соусу, а орехи придадут ему удивительный аромат и усилят вкус остальных ингредиентов.
8. Переливаем готовый соус в специальную соусницу, подаем его к столу. Таким соусом можно поливать мясные блюда, а лучше всего любые блюда из макаронных изделий. Собственно, для них соус "Горгонзола" и был "изобретен".
Нежный, легкий и удивительно ароматный соус "Горгонзола" готовится на основе грейпфрута, сливок, сливочного сыра и сливочного масла. Всего 20 минут и заправка для пасты или гарнира из макаронных изделий готова!
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила соус горгонзола.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Готовила соус горгонзола Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
По совету коллеги приготовила этот соус горгонзола.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень интересная ссылка о соусе бер руж luera.ru/sousy/sous-ber-ruzh.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт соуса горгонзола!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю соус горгонзола.
Соус горгонзола - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Сегодня приготовила соус горгонзола,очень вкусно!
idour ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Девочки, соус горгонзола объедение.
Супер.
idour большое спасибо!!!
Пасибо тебе idour.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Старый добрый рецепт.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.