Соус к свинине
Такой соус подойдет почти к любому готовому мясу, но к свинине он подходит идеально. С таким соусом свинину можно подать к столу. В нем ее можно и запечь. Будет вкусно и так, и так.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 317 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт соусов, Простые соусы.
Ингредиенты
- Томатный сок — 2 л
- Болгарский перец — 3 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Красный острый перец — 1 шт.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Кориандр — 1 ч.л.
- Перец — По вкусу
- Эстрагон — По вкусу
Готовим соус к свинине
В кастрюлю налейте томатный сок.
Добавьте крупно нарезанный лук, болгарский перец (без семян) и немного жгучего острого красного перца.
Поставьте на огонь и варите 20 минут. Добавьте специи. Продолжите варку. Когда овощи станут мягкими, выключите огонь. Взбейте все погружным блендером до однородности.
Затем варить дальше до густоты, ее регулируйте сами. В процессе варки на дне кастрюли соус может приставать. Часто помешивайте соус в процессе варки. Добавьте сахар, соль, специи. Варите дальше.
В самом конце добавьте выдавленный через пресс чеснок. Соус готов. Мясо можно подавать с ним к столу, а можно и запечь в нем. Соус не содержит уксуса и великолепно подходит к такого рода действиям.
Видео инструкция рецепта
Смешайте томатный сок, перцы и специи. Проварите все. Затем перемешайте при помощи блендера до однородного состояния. Продолжите варку до нужной вам густоты. В конце готовки добавьте чеснок. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать соус к свинине)))
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала соус к свинине.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим соус к свинине на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит соус к свинине.
И от меня вот ссылка на соус бер руж.
Делала соус к свинине только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Как вкусно! У меня муж любитель соуса к свинине.
Очень красивая и оригинальная подача соуса к свинине.
Рецепт супер, спасибо!
Udovika_85, отличный рецепт соуса к свинине, все ингредиенты любимые.
Udovika_85!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Ну, это было превосходно!
соус к свинине вместе с пальцами едва не съела)
Старый добрый рецепт.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Udovika_85, это просто волшебный рецепт соуса к свинине!
спасибо!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала соус к свинине!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!