Борщ классический с говядиной

Как приготовить борщ классический с говядиной
Фотография борща классического с говядиной
Общее время 200 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 86 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Говядина — 1 кг (на кости)
  • Вода — 3-4 л
  • Свекла — 2 шт.
  • Морковка — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Помидор — 1 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Соль, перец — По вкусу
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Капуста — 1/2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Сушеная зелень — 1 ст.л.

Готовим борщ классический с говядиной

Говядину вымойте и поместите в кастрюлю, влейте воду и отправьте на огонь, снимите пенку и уменьшите огонь до минимума, чтобы масса не бурлила, готовьте на слабом огне около двух часов.

Достаньте говядину из кастрюли и нарежьте ее небольшими кусочками, добавьте кусочки мяса в кастрюлю и готовьте дальше.

Свеклу с морковью очистите и натрите на крупной терке, лук нарежьте кубиками. Помидоры помойте и нарежьте кубиками небольшого размера.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите свеклу, лук, морковь и помидоры, влейте 2 столовые ложки бульона, добавьте томатную пасту и перемешайте, тушите на слабом огне 20 минут.

Переложите содержимое сковороды в кастрюлю и доведите до кипения. Вымойте и нашинкуйте капусту, добавьте ее в борщ.

Очистите и вымойте картошку, нарежьте ее небольшими кусочками и добавьте в кастрюлю, посолите и поперчите, добавьте лавровый лист, сушеную зелень и варите 10-15 минут.

Снимите кастрюлю с огня и накройте крышкой, настаивайте блюдо 20-40 минут, а затем подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью.

Видео инструкция рецепта

Борщ можно приготовить со свининой, говядиной, с курицей или вовсе без мяса, тут каждый выбирает подходящий рецепт для себя. Блюдо можно приготовить заранее и отправить в холодильник, от этого он станет только вкуснее. Борщ подают обязательно горячим, со сметаной или майонезом, с пампушками, с хлебом или гренками, с чесноком или зеленью.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
rulficow

Все понятно и наглядно в рецепте борща классического с говядиной.
Готовить с Гулинская одно удовольствие!

mogilnaya_71

Гулинская, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Синюкович Маня

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

ichurd2005

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант борща классического с говядиной ещё не пробовала:D

Люси Эдиева

Очень вкусный рецепт борща классического с говядиной, буду рада воспользоваться рецептом.

Кассовиц Улья

Отличный рецепт борща с говядиной и свеклой luera.ru/supy/borsch/borsch-s-govyadinoi-i-svekloi, просто, быстро и вкусно.

antonina

Я теперь просто обязана приготовить борщ классический с говядиной

usesedico

Сделала борщ классический с говядиной всё было очень вкусно отличный рецептик

lyusi70

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт борща классического с говядиной.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

engime1983

Рецептик супер!!:)

anendi

Спасибо Гулинская, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

elsed

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Петренко Ануля

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

kulik_86

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

saicedyot

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

harrors

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Лиза Бартеньева

Гулинская, я только смотрела рецепт, но уже хочу борщ классический с говядиной приготовить!

duadut2004

Спасибо Гулинская…)
борщ классический с говядиной только начала готовить:)

Томара Тимофеева

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

usesedico1989

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт борща классического с говядиной!!!

nurisaten

Гулинская, борщ классический с говядиной делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!