Картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 948 кКал. Нам понадобится Нож керамический, Кастрюля для пасты, Блендер.
Входит в коллекцию: Простой рецепт супа-пюре, Картофельный суп, Гороховый суп.
Ингредиенты
- Молодой картофель 4 шт.
- Горох 140 г
- Фенхель 2 шт.
- Мак 4 столовые ложки
- Листья шалфея 16 шт.
- Оливковое масло extra virgin 12 столовых ложек
- Соль по вкусу
Готовим картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем
Нарезать картофель вместе с кожицей (если он не молодой почистить) и фенхель.
В кастрюлю налить 800 мл воды и положить картофель, горох и фенхель.
Довести до кипения, посолить, переключить на слабый огонь и варить 30 минут.
В это время мелко порубить листья шалфея и слегка поджарить их в оливковом масле.
Сваренные овощи вместе с остатками воды перелить в блендер (или использовать погружной) и довести до состояние супа-пюре.
Разлить по чашкам, добавить мак и шалфей.
Замечания по продуктам: 1. Картофель можно немолодой, но тогда его надо почистить. 2. Фенхель имеется в виду маленький. Если используете обычный большой, то от него идет половина. 3. Горох используется быстроваримый, не требующий замачивания. Сверьтесь с инструкциями на вашей пачке. 4.На троих это идет как основное блюдо. Если это первое из двух, то можно на четверых.
Комментарии к рецепту
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Вот это да! Какой красивый рецептик картофельно-горохового суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем! А вкусный и простой!
Rears2000, сделала сегодня картофельно-гороховый суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Девочки, любительницы картофельно-горохового суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем, можно еще приготовить http://luera.ru/supy/sup-pyure/gorokhovy-sup-pyure-s-sukharikami.
Rears2000, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо большое за рецепт картофельно-горохового суп-пюре с фенхелем, маком и шалфеем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!