Суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Не стоит жаловаться на нехватку витаминов - их можно найти даже в это время года, причем не только в фирменных упаковках. В первый весенний день попробуйте приготовить этот вкуснейший витаминный супчик, не требующий никаких особых усилий.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 165 кКал. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт супа-пюре, Куриный суп, Суп с капустой, Суп из брокколи.
Ингредиенты
- 1 большая картофелина
- луковица крупная
- масло оливковое - 2 ст.л.
- 500 г брокколи
- 1,5 л куриного бульона
- 500 г цветной капусты
- 100 г сыра с голубой плесенью
- перец кайенский
- 200 мл сливок жирностью 10%
Готовим суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Сварить по отдельности цветную капусту и брокколи. Отвар слить.
Лук очистить, порезать и обжарить на оливковом масле 10 мин, добавить очищенный измельченный картофель и тушить еще 5 мин Залить овощи бульоном, довести до кипения, варить 10 мин
Разделить получившуюся массу на две равные части. В одну добавить брокколи, в другую - цветную капусту. Довести до кипения; в суп с брокколи всыпать кайенский перец, а в суп из цветной капусты - кусочки сыра.
В блендер влить 100 мл сливок и суп из брокколи. Сделать пюре. То же повторить с супом из цветной капусты.
Прогреть (но не кипятить!) и разлить по тарелкам из двух половников одновременно.
Комментарии к рецепту
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю суп-пюре из цветной капусты и брокколи
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить суп-пюре из цветной капусты и брокколи…
Все, начну прямо сегодня!!!
Девочки, суп-пюре из цветной капусты и брокколи объедение.
Супер.
rentinto большое спасибо!!!
Отличный рецепт http://luera.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-tsvetnoi-kapusty-s-morkovyu, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп-пюре из цветной капусты и брокколи строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
У меня вроде получилось!
спасибо!
Суп-пюре из цветной капусты и брокколи супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за суп-пюре из цветной капусты и брокколи:)))