Суп с налимом

Как приготовить суп с налимом
Фотография супа с налимом
Общее время 120 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 44 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Курица — 1 шт.
  • Ерш — 1 кг
  • Налим — 1 кг
  • Картофель — 5 шт.
  • Яйца — 2 шт. (используются только белки)
  • Сливочное масло — 50 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 1 Пучок

Готовим супчик

Возьмите большую кастрюлю, наполните ее водой, опустите туда курицу, варите до готовности, добавьте соль и перец. После чего выньте курицу.

Ерша оберните в марлю и варите до разваренного состояния, после процедите бульон.

Налима очистите, распотрошите, удалите плавники, хвост и положите вариться в готовый бульон. Разрежьте рыбу на куски. Варите не дольше 10 минут. После чего рыбу выньте и еще раз процедите.

Далее остудите бульон примерно до 70 градусов и осветлите его при помощи взбитых белков.

Разогрейте духовку до 200 градусов. В глиняные горшки положите крупно нарезанный очищенный картофель, морковь и лук.

В горшки налейте бульон и положите кусочки налима, накройте крышкой. Томите до готовности овощей.

Видео инструкция рецепта

Бульон получается насыщенным и красивым, а само блюдо насыщенным и ароматным. Уху подавайте со свежей зеленью и блинами, тогда ваш обед запомнится вам надолго. Важно отметить, что классическая уха из налима готовится с его печенкой, уха тогда становится еще вкуснее и насыщеннее. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
katya95

Удачный рецепт, получается с первого раза)

asya72

Я, как большая любительница супчика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супчика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

enasil

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю супчик

ksyukha88

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

lubyan_95

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

kononovich_79

Попробуйте суп. Очень хороший рецепт!!

ursem1970

Хороший сайт, зайду еще.

Галя Рогова

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

Ксюша Кольцова

Вот сейчас по Вашему рецепту, Кира, делаю это чудо чудное;)

yarina

Блюдо просто супер, готовила суп впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

orsout1985

Супер!
у меня нет слов .

alla

Красотищаа!

galka95

Кира, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!