Name: внушительный расстегай лепешкой
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 400 г; Масло растительное — 1 ст.л.; Грибы — 300 г; Дрожжи свежие — 20 г; Масло сливочное — 20 г; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 Щепотка; Лук репчатый — 1 шт.; Рис отварной — 50 г; Соль и перец — По вкусу

19 отзывов

Как приготовить внушительный расстегай лепешкой

Фотография внушительного расстегая лепешкой

Общее время 60 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 238 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

lourite

Расстегай - это обычный запеченный пирожок с открытым верхом. В данном случае имеем дело с необычным расстегаем-лепешкой, так сказать, "внушительным". Сытная домашняя выпечка для всей семьи!

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 238 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на полдник. Рецепт внушительного расстегая лепешкой относится к вегетарианским рецептам.

Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек, Рецепты на ужин.

Ингредиенты

Мука — 400 г
Масло растительное — 1 ст.л.
Грибы — 300 г
Дрожжи свежие — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 1 ст.л.
Соль — 1 Щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Рис отварной — 50 г
Соль и перец — По вкусу

Готовим внушительный расстегай лепешкой

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст. л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом.

Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час.

Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом.

Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом.

В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам.

Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура 200 градусов. Приятного аппетита!

Видео инструкция рецепта

Как сделать внушительный расстегай лепешкой в домашних условиях? Собственно говоря, так же, как и маленький, с той лишь разницей, что получится действительно большой пирожок. Начинку можно добавлять разную: грибы, мясо, курицу, любые овощи, рис и т. д. Удачного приготовления!