Соте из баклажанов на зиму
Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу!
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 105 кКал. Рецепт соте из баклажанов на зиму относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок, Рецепты на зиму.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 кг
- Перец болгарский — 6 шт.
- Морковь — 6 шт.
- Помидоры — 1 кг
- Перец острый — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Сахар — 1/3 стак.
- Соль — 2 ст.л.
- Масло подсолнечное — 100 мл
Готовим соте из баклажанов на зиму
Хорошо моем и чистим все овощи. Нарезаем мелкими кубиками или тоненькими кружочками.
2. В режиме "выпечка" на растительном масле обжариваем лук.
3. Как чуток подрумянится, - докладываем острый перец, болгарский перец, и морковку.
4. Наверх помещаем баклажаны и немного их засаливаем.
5. Наверх - помидоры. В режиме "Тушение" устанавливаем полтора часа.
6. Раскладываем в стерильные банки сахар и соль, в каждую поровну, а затем - готовое соте. Закручиваем стерильными крышками, переворачиваем, и держим в одеяле до остывания.
Видео инструкция рецепта
Такой простой рецепт соте из баклажанов на зиму мне лично импонирует тем, что в процессе готовки почти не используется лишних жиров или вредных добавок. Очень здоровая еда, поэтому и готовим мы ее "здоровым" образом, - в мультиварке, которая готовит овощи потрясающе нежными и сочными. А потом такое вкусное и нежное соте мы точно так же "здоровым" образом стерилизуем для хранения, но не добавляем уксуса. Так что могу сказать точно, - перед вами классический рецепт соте из баклажанов на зиму, который и вкусный, и полезный. Попробуйте!
Комментарии к рецепту
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Пошла пробовать…)))))
Шикарный рецепт соте из баклажанов на зиму!
Приготовила мужу на день варенья!
Я делала соте из баклажанов на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая соте из баклажанов на зиму не любит,понравилось!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по соте из баклажанов на зиму!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Рецепт соте из баклажанов на зиму очень вкусный. Так же часто готовлю язык из баклажанов на зиму острый.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, nancuste, что так же вкусно.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
УУУХХХ вот это соте из баклажанов на зиму.
Супперрр…спасибо…
Огооо спасибо девочки.
Спасибо огромное за рецепт соте из баклажанов на зиму!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.