Кабачковая икра в мультиварке
Кабачковая икра является одной из любимых закусок, которую готовят летом, чтобы наслаждаться вкусом заготовки зимой. Можно приготовить кабачковую икру на зиму по лучшим рецептам, которые будут описаны ниже, тогда закуска получается как в магазине.
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 42 кКал. Повод приготовления этого рецепта: перекус. Блюдо мы будем в мультиварке.
Входит в коллекцию: Простой рецепт икры овощной, Закуска из лука, Рецепты в мультиварке, Закуска из кабачков, Закуски с икрой.
Ингредиенты
- морковь крупная - 2 шт.
- лук репчатый - 850 г
- кабачки молодые - 3 кг
- масло растительное - 100 мл
- соль - 15 г
- лимонная кислота - 5 г
- паста томатная - 250 г
- перец молотый острый - 5 г
- чеснок - 3 зубчика
- сахарный песок - 2 ложки
Готовим кабачковую икру в мультиварке
Молодые кабачки моют, после чего нарезают кубиком. Морковь измельчают теркой.
Репчатый лук нарезают кусочками и обжаривают в 100 мл растительного масла, сразу добавляют туда морковь. Процесс обжаривания продолжается около 20 минут.
После к овощам добавляют кабачки, оставляют жариться в течение 10 минут, после чего устанавливают режим тушения на один час.
Спустя 20 минут тушения, в массу добавляют сахарный песок, острый перец и соль - все компоненты перемешивают.
Еще через двадцать минут кладут томатную пасту, всыпают гранулы лимонной кислоты и наливают масло. Чеснок измельчают и отправляют в будущую икру.
Готовая овощная смесь слегка остужается, перекладывается в блендер и измельчается до состояния пюре. Состав помещают обратно в чашу и тушат около двадцати минут.
Комментарии к рецепту
Sasha82 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без кабачковой икры в мультиварке я не знаю)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Сделала сегодня кабачковую икру в мультиварке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Добавлен новый рецепт кабачковой икры в духовке на зиму.
Обязательно сделаю кабачковую икру в мультиварке!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я теперь просто обязана приготовить кабачковую икру в мультиварке
Вкусна
Просто фантастика!!!
наконец кабачковую икру в мультиварке приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, sasha82!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sasha82, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кабачковую икру в мультиварке готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!